LIBRA nasce dall’amore per la nostra terra, la Toscana, ricca di una radicata cultura enologica. La nostra costante esplorazione volta alla creazione di birre virtuose non poteva non portarci a venire in contatto con il mondo del vino, prodotto così distante e al contempo così vicino rispetto alla birra. Crediamo che il gusto di bere bene non abbia confini, perciò ci siamo cimentati nella ricerca del giusto equilibrio fra birra e mosto d’uva, creando un prodotto dove i due elementi si compenetrano e si bilanciano.

LIBRA (“bilancia” in latino) è una birra in stile Italian Grape Ale, arricchita quindi con mosto d’uva proveniente dagli esperti viticoltori di Tenuta Maiano di Montespertoli, sulle più belle colline toscane. Le sue caratteristiche sono mutevoli nel tempo, vista la naturale propensione dei suoi ingredienti ad evolvere. Questa birra stagionale viene brassata a Settembre, in concomitanza con la vendemmia, perciò il risultato finale differirà anche a seconda delle annate, quando al momento della scelta del mix di uve da utilizzare seguiremo i preziosi consigli degli enologi di Tenuta Maiano. Ciò che continuerà a caratterizzarla saranno, appunto, il bilanciamento e l’armonia fra i due mondi che in essa si fondono.

Ingredienti: acqua, malto d’ORZO, FRUMENTO, mosto d’uva, luppolo, lievito, zucchero