In perfetto stile Blanche, la LABUAN è una birra connotata dal massiccio utilizzo, accanto al malto d’orzo, di frumento non maltato che le dona una lontana nota acidula.
Arricchita come tradizione belga con coriandolo e scorza d’arancia amara, questa birra naturalmente velata colpisce per il suo carattere secco e frizzante che la rende estremamente dissetante e beverina.
Vuoi per il colore chiarissimo, vuoi per i preziosi ingredienti utilizzati, questo piccolo gioiello ci richiama alla mente una “perla” di salgariana memoria: la bellssima Marianna, ammirata dai nobili e dai pirati del mare malese come la perla di Labuan.
Abbinamenti: Aperitivi leggeri, pesce, crostacei, tempura, primi piatti delicati, focacce, carni bianche, formaggi freschi, dolci secchi.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, coriandolo, scorza d’arancia amara, lievito, zucchero.